Conceber e Implementar um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar - ISO 22000 :2018
Apresentação
A NP EN ISO 22000:2018, veio estabelecer os requisitos para qualquer Organização que opere na cadeia alimentar, em matéria de Segurança Alimentar.Este referencial abrange quer as Organizações diretamente envolvidas na cadeia alimentar
- produtores de alimentos para animais, produtores primários, produtores de géneros alimentícios, retalhistas, serviços de restauração, etc, quer as indiretamente envolvidas
- fabricantes de equipamentos, fornecedores de agentes de limpeza, fabricantes de materiais de embalagem e de outros materiais em contato com os géneros alimentícios etc.
Todas as organizações da cadeia alimentar se sentirão envolvidas na necessidade de adequar progressivamente os seus sistemas de gestão aos novos requisitos, muitos deles com enquadramento legislativo obrigatório.
A norma NP EN ISO 22000:2005 - Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar - é o documento de referência que importa conhecer.
Objectivos Gerais:
Objectivos Específicos:
No final da ação os participantes deverão ficar a saber:
- Interpretar e aplicar os requisitos da norma IS0 22000:2018;
- Estruturar a documentação necessária para um Sistema de Gestão da Segurança alimentar.
- Conceber, planear e apoiar a implementação de um sistema de Segurança Alimentar.
- Monitorar o desenvolvimento da melhoria de sistemas de gestão da segurança alimentar. ( SGSA)
- participar numa auditoria interna ao SGSA
- Responsáveis por sistemas de gestão alimentar e da qualidade;
- Técnicos de laboratórios de apoio às atividades alimentares;
- Profissionais de Engenharia;
- Consultores e Profissionais em início de carreira que queiram consolidar conhecimentos e experiências neste domínio.
Eng. Fernando Vieira
Exerceu funções de Gestão e Direção em várias empresas . Ralor, SNAD, Renault Portuguesa - Cacia.
Sócio da empresa GIAGI Lda
Consultor e Mentor em Sistemas de Gestão da Qualidade, Gestão Produção e Gestão de Operações
Consultor e Mentor Sistemas de Melhoria Continua- Kaizen, Lean Management e Lean Thinking
Formador nas áreas da Gestão da Qualidade, Produção, Operações e Lean Management
Mentor nos domínios da Gestão Empresarial
Promotor e facilitador de Processos de Mudança Lean - WCM
Este curso de formação pode ser realizado na(s) seguinte(s) localidade(s):
AveiroCoimbra
Guarda
Leiria
Viseu
Este curso de formação pode ser realizado no(s) seguinte(s) horário(s):
LaboralMisto
Pós-Laboral
Para participar neste curso deve cumprir os seguintes requisitos de participação:
Habilitações académicas: (requisito obrigatório)
Grau académico mínimo: 12º Ano (completo)
Situação profissional:
Todas as situações profissionais são admitidas.
A participação neste curso tem um custo de:
350 € (isento de IVA)
Para formação intra-empresa solicitar Orçamento.
Para formandos com participação individual o preço indicado estará isento de IVA.
Para validar a sua participação no curso deverá efetuar o pagamento por transferência bancária até 24 horas antes da data de início do curso.