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Auditorias Internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - ISO 22000:2018

Carga Horária
24 horas
Modalidade
Formação Profissional
Preço
360 €   (isento de IVA)
Pré-Inscrição

Apresentação

As metodologias de realização de Auditorias Internas são cada vez mais ferramentas de apoio à gestão promovidas pelas Direções das Organizações. Estas metodologias têm hoje um âmbito muito mais abrangente de aplicação.

Com o crescimento das empresas que têm optado por desenvolver projetos de implementação de Sistemas de Gestão e Garantia Alimentar, a necessidade de desenvolver a prática de realizar auditorias internas neste domínio é crescente.

As Auditorias a sistemas HACCP e ou sistemas baseados na NP EN ISO 2000:2018 permitem uma verificação do estado de evolução do sistema alimentar, identificação de situações de desvio e promoção de ações corretivas.

Cada vez mais as organizações sentem a necessidade de dispôr de Colaboradores que saibam intervir nas suas organizações, conduzindo e intervindo nas atividades de auditorias internas.
- Responsáveis, técnicos e consultores da industria alimentar, com formação e experiência em sistemas de garantia alimentar HACCP e sistemas de acordo com a norma (NP EN ISO 22000:2018) e Sistemas de Gestão da Qualidade ( NP EN ISO 9001:2015).
- Profissionais que tenham necessidade de participar em auditorias internas a sistemas de gestão de garantia alimentar.
- Técnicos e consultores que prestam serviços na cadeia alimentar.
  • 1. Revisão dos Conceitos, Requisitos e Fases de Implementação do Sistema Gestão e Garantia Alimentar .
  • 2. Os Referênciais do Sistema da Segurança Alimentar ( Codex Alimentarius, NP EN ISO 22000:2018)
  • 2.1. Análise de alguns critérios de auditoria
  • 3. A Norma NP EN ISO 19011:2019 Metodologias de Auditoria. Exercícios Práticos.
  • 4. Preparar a Auditoria. Elaborar Plano de auditoria, Elaboração Lista de Verificação / Comprovação
  • 5. Realização de Auditoria a um Sitema de Gestão e Garantia Alimentar
  • 5.1. Preparar e conduzir reunião de abertura
  • 5.2. Comunicar durante a auditoria
  • 5.3. Recolher e verificar a informação
  • 5.4. Preparar e apresentar constatações
  • 6. Elaboração e Comunicação do Relatório da Auditoria . Conduzir reunião de encerramento
Eng. Fernando Vieira

Eng. Fernando Vieira

Formação Académica em Engenharia Electromecânica
Exerceu funções de Gestão e Direção em várias empresas . Ralor, SNAD, Renault Portuguesa - Cacia.
Sócio da empresa GIAGI Lda
Consultor e Mentor em Sistemas de Gestão da Qualidade, Gestão Produção e Gestão de Operações
Consultor e Mentor Sistemas de Melhoria Continua- Kaizen, Lean Management e Lean Thinking
Formador nas áreas da Gestão da Qualidade, Produção, Operações e Lean Management
Mentor nos domínios da Gestão Empresarial
Promotor e facilitador de Processos de Mudança Lean - WCM

Este curso de formação pode ser realizado na(s) seguinte(s) localidade(s):

Aveiro
Coimbra
Leiria
Viseu

Este curso de formação pode ser realizado no(s) seguinte(s) horário(s):

Pós-Laboral

Para participar neste curso deve cumprir os seguintes requisitos de participação:

Habilitações académicas: (requisito obrigatório)

Grau académico mínimo: 12º Ano (completo)

Situação profissional:

Todas as situações profissionais são admitidas.

A participação neste curso tem um custo de:

360 €   (isento de IVA)

Para formação intra-empresa solicitar Orçamento.
Para formandos com participação individual o preço indicado estará isento de IVA.
Para validar a sua participação no curso deverá efetuar o pagamento por transferência bancária até 24 horas antes da data de início do curso.