Os Referenciais BRCGS Food Safety Versão 8
Apresentação
O BBRCGS – Global Standard Food Safety é um referencial Britânico elaborado pelos principais distribuidores de produtos alimentares Ingleses ( Sainsburry, Wal Mart, Tesco .....). Tem como objetivo estabelecer um conjunto de requisitos que visam assegurar a gestão da segurança alimentar, integridade, legalidade e qualidade dos produtos, bem como os controlos operacionais que os garantam em empresas que fabricam, processam e/ou embalam alimentos, ou aditivos alimentaresA certificação BRCGS – Global Standard Food Safety obtém-se através de um auditoria de terceira parte realizada por Organismo certificador.
Estes referenciais foram criados a fim de:
-Avaliar o nível dos fornecedores de produtos alimentares transformados
-Garantir a segurança dos alimentos na cadeia de distribuição
e estão em vigor desde 2012
As empresas exportadoras da indústria alimentar têm que cumprir os standards estabelecidos. Este curso pretende contribuir para a disseminação do conhecimento sobre como dotar as nossas organizações com os recursos, metodologias e práticas de gestão e operatórias de modo a darem resposta ao exigido pelo BRCGS – Global Standard Food Safety
Objectivos Gerais:
Pretende-se familiarizar os Responsáveis pelo sistemas de Gestão da Qualidade, Produção, Logística e pela Gestão de PME, das metodologias e práticas a adoptar na gestão e nos processos da cadeia alimentar, de modo a cumprirem os requisitos dos Standards BRCGS – Global Standard Food Safety
Objectivos Específicos:
Os participantes no fim do curso devem ficar a :
- Conhecer e compreender os requisitos dos Standards
- Saber como aplicar os requisitos
- Saber estabelecer um Check-list de auditoria
- Saber as principais etapas de um processo de certificação definido pelo BRCGS – Global Standard Food Safety, aliada ao sistema de Gestão Alimentar e à metodologia HACCP
Responsáveis pelos Sistemas de Produção, Logística, e Concepção e Desenvolvimento de Industrias Alimentares
Técnicos de Segurança Alimentar
Auditores e Consultores em Sistemas de Segurança Alimentar
Responsáveis de PME da que operam ao longo da cadeia alimentar
Eng. Fernando Vieira
Exerceu funções de Gestão e Direção em várias empresas . Ralor, SNAD, Renault Portuguesa - Cacia.
Sócio da empresa GIAGI Lda
Consultor e Mentor em Sistemas de Gestão da Qualidade, Gestão Produção e Gestão de Operações
Consultor e Mentor Sistemas de Melhoria Continua- Kaizen, Lean Management e Lean Thinking
Formador nas áreas da Gestão da Qualidade, Produção, Operações e Lean Management
Mentor nos domínios da Gestão Empresarial
Promotor e facilitador de Processos de Mudança Lean - WCM
Este curso de formação pode ser realizado na(s) seguinte(s) localidade(s):
AveiroCoimbra
Guarda
Leiria
Viseu
Este curso de formação pode ser realizado no(s) seguinte(s) horário(s):
14 -18 horasLaboral
Misto
Pós-Laboral
Para participar neste curso deve cumprir os seguintes requisitos de participação:
Habilitações académicas: (requisito obrigatório)
Grau académico mínimo: 12º Ano (completo)
Situação profissional:
Todas as situações profissionais são admitidas.
A participação neste curso tem um custo de:
360 € (isento de IVA)
Para formação intra-empresa solicitar Orçamento.
Para formandos com participação individual o preço indicado estará isento de IVA.
Para validar a sua participação no curso deverá efetuar o pagamento por transferência bancária até 24 horas antes da data de início do curso.