Higiene e Segurança Alimentar em panorama de Pandemia COVID-19 no 3º Setor

Carga Horária
4 horas
Modalidade
Formação Profissional - Online
Preço
40 €   (+IVA à taxa legal)

Apresentação

Considerando que a gestão da segurança alimentar visa o consumo de alimentos seguros e compreende ações e comportamentos destinados a proteger os géneros alimentícios de contaminações ao longo da cadeia alimentar, garantindo que não provocam danos ao consumidor. O conceito envolve múltiplos aspetos e tem evoluído ao longo do tempo. No âmbito da pandemia da covid-19, os colaboradores do setor alimentar não têm a oportunidade de trabalhar em casa e garantir o distanciamento físico, mas é fundamental que continuem a trabalhar nas diferentes etapas da cadeia alimentar para que as pessoas tenham acesso aos diferentes géneros alimentícios e possam sobreviver à pandemia, mas também por forma a garantir a confiança do consumidor na segurança e na disponibilidade dos produtos.